Esskastanien und ihr Holz waren früher für den Weinbau, zum Beispiel für Weinfässer wichtig. Geröstete Maronen – das sind die Früchte speziell veredelter Bäume – sind heute als Spezialität auf Weihnachtsmärkten oder als Füllung für die Weihnachtsgans bekannt.
In Bornim steht eine Esskastanie als Naturdenkmal westlich des Großen Heineberges.